요리 헤일리 강 2020. 2. 2. 18:54
알감자조림 쉽게 만드는법!! 안녕하세요. 헤일리입니다 얼마전에 반찬가게에서 알감자조림을 사먹었는데 너무 맛있게 먹었던 기억이나서 오늘은 집에서 한번 해보았어요~ - 재료 준비 - 알감자 35알 정도물 150ml다시팩 1봉지양조간장 10스푼설탕 2스푼올리고당 3스푼굴소스 1스푼참기름 소량깨 소량 1. 먼저 알감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 흙이 나오지 않도록 여러번 행궈줍니다. 2. 냄비에 물 150ml를 붇고 다시팩으로 육수를 만들어 줍니다. 3. 육수가 만들어 지면 양조간장 10스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 3. 양념이 들어간 물이 끓으면 준비해둔 감자를 넣고 같이 끓여줍니다. 4. 센불로 팔팔 끓여주다가 물이 반 쯤 쫄아들었을 때 중불로 줄여줍니다. 5. 양념이 거의..
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요리 헤일리 강 2020. 1. 3. 01:00
감자볶음 간단하고 맛있게 만들기 저는 어릴적부터 감자볶음을 정말 좋아합니다 제 기억으로는 중학생 때 부터 감자볶음을 스스로 해 먹기 시작했어요 그래서인지 감자볶음만은 정말 쉽고 맛있게~ 다양한 방법으로 해먹기도 합니다 오늘은 제가 평소에 즐겨 해먹는 방법으로 해보도록 할께요~ [준비할 재료] 감자 2개, 홍고추 1개, 건고추 3개, 대파 1/4개, 마늘 1스푼, 진간장 1스푼, 굴소스 1스푼, 소금 0.5스푼, 올리브 오일 감자는 껍질을 벗겨 줍니다 홍고추, 건고추, 대파, 다진마늘을 손질하여 줍니다 감자는 채를 썰어서 전분기가 빠지도록 찬물에 10분간 담궈 주고 행궈 줍니다 감자 전분기를 빼는 동안 위 사진과 같이 대파와 홍고추, 건고추를 썰어 줍니다 팬에 올리브 오일을 조금 넉넉히 둘러줍니다 그다음,..
