요리 헤일리 강 2020. 2. 2. 18:54
알감자조림 쉽게 만드는법!! 안녕하세요. 헤일리입니다 얼마전에 반찬가게에서 알감자조림을 사먹었는데 너무 맛있게 먹었던 기억이나서 오늘은 집에서 한번 해보았어요~ - 재료 준비 - 알감자 35알 정도물 150ml다시팩 1봉지양조간장 10스푼설탕 2스푼올리고당 3스푼굴소스 1스푼참기름 소량깨 소량 1. 먼저 알감자를 흐르는 물에 깨끗이 씻어 줍니다. 흙이 나오지 않도록 여러번 행궈줍니다. 2. 냄비에 물 150ml를 붇고 다시팩으로 육수를 만들어 줍니다. 3. 육수가 만들어 지면 양조간장 10스푼, 설탕 2스푼, 굴소스 1스푼을 넣고 끓여줍니다. 3. 양념이 들어간 물이 끓으면 준비해둔 감자를 넣고 같이 끓여줍니다. 4. 센불로 팔팔 끓여주다가 물이 반 쯤 쫄아들었을 때 중불로 줄여줍니다. 5. 양념이 거의..
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요리 헤일리 강 2020. 1. 18. 19:02
백종원 감자국 끓이는법 안녕하세요. 헤일리 입니다~ 우연히 백종원 감자국을 한 번 해먹은 후 가끔 생각이 나서 요즘은 종종 해먹곤 해요~ 처음에는 감자국에 국장간, 액젓, 새우젓? 무슨맛일지 궁금해서 따라 해봤어요. 근데 생각보다 너무 맛있고 요리하기도 쉽고 은근 중독성이 강해요~ 평소에 감자국를 그리 좋아하지 않은 남편도 감자국은 너무 좋아합니다. 백종원 감자국은 간단하면서 액젓을 넣어 감칠맛이 나면서 맛있더라구요~ 그럼 시작 해볼께요 ^^ ★ 준비 재료 ★ 감자 2개, 대파 1/2개, 들기름 2 큰술 , 멸치육수 1포 양념 - 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 국간장 1큰술 1. 먼저 육수를 준비합니다. 저는 항상 마트에서 파는 육수팩을 사용해요. 육수팩을 사용하면 깔끔하고 편리해서..